Resep Cheese Cake ( 16 potong )

Bahan :

- 7 butir kuning terul ayam
- 3 butir putih telur ayam
- 1/2 sendok teh cake emulsifier ( TBM )
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 75 ml susu kental manis putih larutkan dengan 50 ml air
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram keju cheddar parut

Bahan Olesan :
- 500 gram cream cheese / keju krim
- 200 ml susu kental manis putih

cara membuat :

kocok telur, gula, tbm hingga pucat dan kental.
campurkan susu dan mentega leleh. aduk rata.
tuangkan campuran mentega leleh bergantian dengan tepung trigu secara bertahap kedalam kocokan telur sambil di aduk rata.
tuangkan adonan ke dalam loyang segi empat yang sudah di lapisi margarin dan di alasi kertas roti
panggangan dalam oven panas 170 c selama 45 menit hingga matang, angkat dinginkan.
belah kue menjadi 2 bagian olesi bekas belahan dengan bahan olesan lalu satukan kembali
oles permukaanya dengan sisa bahan olesan lalu taburi dengan keju parut.